토마토양파무침 만드는 법

준비 재료 2인분 기준

• 토마토250g
• 적양파1/4개
• 간장1/2큰술
• 식초1큰술
• 올리브유1큰술

장보기에서 1~8인분으로 재료량을 조절할 수 있어요. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 기준이에요.

차근차근 만드는 순서

1. 01

   재료를 계량해요

   토마토 250g, 적양파 1/4개, 간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 올리브유 1큰술을 준비해요.

2. 02

   채소와 곁들임을 손질해요

   토마토: 씻어 꼭지를 제거하고 1cm 크기로 썰어요. 적양파: 껍질을 벗겨 가늘게 채 썰어요.

3. 03

   물기를 충분히 빼요

   토마토 250g, 적양파 1/4개는 손질을 마친 뒤 체에 밭치고 남은 물기를 닦아요.

4. 04

   양념을 섞어요

   간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 올리브유 1큰술을 작은 볼에 넣어 고르게 섞어요.

5. 05

   먹기 직전에 무쳐요

   큰 볼에 손질한 재료와 양념의 절반을 넣고 아래에서 위로 가볍게 섞어요. 한 조각 맛보고 부족할 때만 남은 양념을 더해요. 접시에 담아 바로 먹고 남은 것은 밀폐해 냉장해요.