마카로니샐러드 만드는 법

준비 재료 2인분 기준

• 마카로니120g
• 옥수수 통조림80g
• 당근40g
• 오이1/2개
• 마요네즈2큰술
• 설탕1/2큰술
• 소금약간
• 후춧가루약간

장보기에서 1~8인분으로 재료량을 조절할 수 있어요. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 기준이에요.

차근차근 만드는 순서

1. 01

   채소를 작게 썰어요

   옥수수는 체에 밭쳐 통조림 물을 빼요. 당근은 5mm 크기로, 오이는 2mm 두께로 썰어요.

2. 02

   주재료를 삶아요

   마카로니 120g을 넉넉한 끓는 물에 넣고 포장지 시간대로 8~12분 삶아요. 당근은 마지막 2~3분에 넣어 함께 익히고 체에 건져요.

3. 03

   나머지 재료를 준비해요

   오이와 옥수수의 남은 물기를 키친타월로 닦아요. 젖은 채 넣으면 마요네즈가 묽어져요.

4. 04

   물기를 빼고 식혀요

   삶은 마카로니와 당근은 체에 2분 두어 물기를 털고 넓게 펼쳐 식혀요. 뜨거운 상태로 마요네즈를 넣지 않아요.

5. 05

   소스를 섞어요

   마요네즈 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 한 꼬집, 후춧가루를 조금 섞어요. 설탕이 한곳에 뭉치지 않게 저어요.

6. 06

   차갑게 버무려요

   손으로 만져 따뜻한 김이 거의 없는 재료에 소스를 넣어 가볍게 섞어요. 한 숟가락 맛본 뒤 부족한 간만 조절해요. 바로 먹거나 밀폐해 냉장고에 넣어요.