밥·덮밥 · 차근차근 만드는 한 끼
김치참치덮밥 만드는 법
김치참치덮밥, 재료부터 조리 순서까지 차근차근.
- 기본 분량
- 2인분
- 예상 시간
- 약 25분
- 조리 순서
- 6단계
준비 재료 2인분 기준
- 밥2공기
- 김치200g
- 참치 통조림150g
- 양파1/2개
- 대파1/2대
- 식용유1큰술
- 간장1/2큰술
- 물60ml
- 참기름1/2큰술
장보기에서 1~8인분으로 재료량을 조절할 수 있어요. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 기준이에요.
차근차근 만드는 순서
김치와 채소를 썰어요
김치 200g은 2cm 길이로, 양파 1/2개는 5mm 두께로 썰어요. 대파 1/2대는 3mm 두께로 썰고 참치 통조림 150g은 체에 밭쳐 기름을 빼요.
밥과 양념을 준비해요
밥 2공기를 데워 두 그릇에 담아요. 간장 1/2큰술, 물 60ml, 참기름 1/2큰술을 따로 덜어 둬요.
파와 양파를 볶아요
팬에 식용유 1큰술과 대파를 넣고 중약불에서 1분 볶아요. 양파를 넣고 중불에서 2분 볶아 가장자리가 투명해지게 해요.
김치를 부드럽게 익혀요
김치를 넣고 중불에서 4~5분 볶아요. 바닥이 눌어붙으면 불을 낮추고 준비한 물 중 1큰술을 먼저 넣어 풀어요.
참치와 소스를 더해요
참치, 간장, 남은 물을 넣고 중약불에서 3분 끓여요. 참치가 부서지지 않게 한두 번만 뒤집고 소스를 조금 남겨요.
불을 끄고 밥 위에 올려요
김치 줄기가 부드러운지 확인한 뒤 불을 끄고 참기름을 섞어요. 두 그릇에 건더기와 소스를 반씩 올려요. 짜면 볶음 재료에 물 1큰술을 넣고 잠깐 다시 끓여요.
출처: 요린이 파일럿 자체 작성 · 초보자 조리 가이드 · AI 초안 · 실제 조리 미검증
조리 시간은 예상치이며 이미지에는 일러스트를 사용해요. 자체 작성한 파일럿 레시피와 AI 초안이 포함되어 있으며 실제 조리 검증을 마친 자료는 아니에요.
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