면·분식 · 차근차근 만드는 한 끼
땅콩비빔국수 만드는 법
땅콩비빔국수. 땅콩버터가 되직하면 물을 조금씩 섞어 풀어요.
- 기본 분량
- 2인분
- 예상 시간
- 약 25분
- 조리 순서
- 8단계
준비 재료 2인분 기준
- 소면180g
- 무가당 땅콩버터1과 1/2큰술
- 간장1큰술
- 식초1큰술
- 오이1/2개
장보기에서 1~8인분으로 재료량을 조절할 수 있어요. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 기준이에요.
차근차근 만드는 순서
재료를 계량해요
소면 180g, 무가당 땅콩버터 1과 1/2큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 오이 1/2개를 준비해요.
채소와 곁들임을 손질해요
오이: 씻어 양 끝을 자른 뒤 3mm 두께로 썰어요.
고명의 물기를 빼요
오이 1/2개는 손질을 마치고 물기를 충분히 빼요. 소스를 담을 큰 볼을 준비해요.
소스를 준비해요
무가당 땅콩버터 1과 1/2큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술을 볼에 고르게 섞어요. 땅콩버터가 뻑뻑하면 물 1큰술씩 넣어 풀어요.
면을 익혀요
소면 180g을 넉넉한 끓는 물에 넣어요. 처음에 젓가락으로 살살 풀어 붙지 않게 해요. 포장지 권장시간만큼 익혀요. 한 가닥을 식혀 가운데 딱딱한 심이 없는지 확인해요.
찬물에 헹궈 물기를 빼요
면을 체에 건져 찬물로 충분히 헹궈 식혀요. 체를 가볍게 흔들어 고인 물을 빼요. 삶은 물은 국물로 쓰지 않아요.
소스와 면을 합쳐요
면에 준비한 소스의 절반을 넣고 비벼요. 맛을 본 뒤 남은 소스를 조금씩 더해요.
고명을 올려요
준비한 고명을 면 위에 나눠 올려요. 면이 불기 전에 바로 먹어요.
출처: 요린이 파일럿 자체 작성 · 초보자 조리 가이드 · AI 초안 · 실제 조리 미검증
조리 시간은 예상치이며 이미지에는 일러스트를 사용해요. 자체 작성한 파일럿 레시피와 AI 초안이 포함되어 있으며 실제 조리 검증을 마친 자료는 아니에요.
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