소시지김치찌개 만드는 법

준비 재료 2인분 기준

• 물600ml
• 김치180g
• 비엔나소시지150g
• 양파1/2개
• 고춧가루1/2큰술

장보기에서 1~8인분으로 재료량을 조절할 수 있어요. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 기준이에요.

차근차근 만드는 순서

1. 01

   재료를 계량해요

   물 600ml, 김치 180g, 비엔나소시지 150g, 양파 1/2개, 고춧가루 1/2큰술을 준비해요.

2. 02

   채소와 곁들임을 손질해요

   김치: 가위로 2cm 길이로 잘라요. 양파: 껍질을 벗겨 5mm 두께로 썰어요.

3. 03

   가공 재료를 준비해요

   비엔나소시지: 반으로 잘라요.

4. 04

   국물과 첫 재료를 넣어요

   냄비에 물 600ml와 김치 180g, 비엔나소시지 150g, 양파 1/2개를 넣고 중불로 끓여요. 고춧가루 1/2큰술을 넣고 고르게 섞어요.

5. 05

   먼저 넣은 재료를 익혀요

   끓기 시작하면 중약불로 줄여 10~12분 익혀요. 넘치지 않게 뚜껑을 조금 열고 거품을 걷어요.

6. 06

   익힘과 간을 맞춰요

   국물을 조금 식혀 맛보고 짜면 물 50ml씩 보충해 다시 끓여요. 처음에 남긴 짠 양념은 싱거울 때만 조금씩 더해요.

7. 07

   그릇에 나눠 담아요

   불을 꺼요. 완성한 음식을 두 그릇에 나눠 담아요.