면·분식 · 차근차근 만드는 한 끼

달걀라면 만드는 법

Name: 달걀라면
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 라면 2봉; 물 1000ml; 대파 1/2대; 달걀 2개

달걀라면, 재료부터 조리 순서까지 차근차근.

준비 재료 2인분 기준

장보기에서 1~8인분으로 재료량을 조절할 수 있어요. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 기준이에요.

추가 재료를 준비해요
대파는 5mm 두께로 썰어요. 달걀은 작은 그릇에 하나씩 깨서 껍데기를 확인해요.
제품의 물과 시간을 확인해요
라면 2봉에 쓸 물은 물 1000ml로 잡았어요. 사용하는 봉지 수에 맞는 제품 조리 안내의 물과 시간을 우선해요. 물과 재료가 냄비의 2/3를 넘지 않게 해요.
국물을 끓여요
물을 센불에서 끓인 뒤 분말스프는 준비한 양의 3/4만 먼저 넣어요. 남은 스프는 마지막에 국물을 맛본 뒤 조절해요.
면을 넣어 익혀요
면을 넣고 포장지 시간에 맞춰 보통 4~5분 끓여요. 1분 정도 뒤 면이 풀리면 젓가락으로 살살 벌려요. 달걀도 면과 함께 넣고 국물 아래로 살짝 눌러요.
면과 고명을 확인해요
대파를 넣고 한 가닥을 식혀 씹어봐요. 딱딱한 심이 없으면 돼요. 달걀 흰자와 노른자가 단단해질 때까지 더 익혀요. 면이 먼저 익으면 건져 두고 달걀을 마저 익혀요.
간을 맞춰 담아요
불을 끄고 국물을 조금 식혀 맛봐요. 싱거울 때만 남은 스프를 조금 넣어 풀어요. 짜면 뜨거운 물 2큰술씩 조절해요.

출처: 요린이 파일럿 자체 작성 · 초보자 조리 가이드 · AI 초안 · 실제 조리 미검증

조리 시간은 예상치이며 이미지에는 일러스트를 사용해요. 자체 작성한 파일럿 레시피와 AI 초안이 포함되어 있으며 실제 조리 검증을 마친 자료는 아니에요.