토마토달걀샌드위치 만드는 법

준비 재료 2인분 기준

• 식빵4장
• 토마토150g
• 달걀2개
• 식용유1/2큰술
• 마요네즈1큰술

장보기에서 1~8인분으로 재료량을 조절할 수 있어요. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 기준이에요.

차근차근 만드는 순서

1. 01

   재료를 계량해요

   식빵 4장, 토마토 150g, 달걀 2개, 식용유 1/2큰술, 마요네즈 1큰술을 준비해요.

2. 02

   채소와 곁들임을 손질해요

   토마토: 씻어 꼭지를 제거하고 1cm 크기로 썰어요.

3. 03

   달걀을 따로 풀어요

   달걀: 껍데기가 들어가지 않게 별도 그릇에 깨서 풀어요.

4. 04

   빵을 준비해요

   식빵 4장을 두 장씩 짝지어요. 마른 팬에 중약불로 앞뒤 1분씩 굽고 식혀요.

5. 05

   속재료를 준비해요

   팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 풀어 둔 달걀 2개를 얇게 부어요. 약불로 한 면을 2~3분 익히고 뒤집어 흐르는 부분 없이 완전히 익혀 식혀요. 중심온도 71℃ 이상을 확인해요.

6. 06

   소스와 속을 올려요

   마요네즈 1큰술을 바닥용 식빵 안쪽에 나눠 발라요. 익힌 달걀을 나눠 올려요. 토마토 150g을 고르게 올려요.

7. 07

   빵으로 덮어요

   짝으로 남겨 둔 식빵으로 덮어요. 손바닥으로 가볍게 눌러 모양을 잡고 속이 빠져나오지 않게 해요.

8. 08

   잘라 담아요

   빵칼을 앞뒤로 움직여 반으로 잘라요. 바로 먹거나 밀폐해 냉장해요.