병아리콩샌드위치 만드는 법

준비 재료 2인분 기준

• 식빵4장
• 병아리콩 통조림180g
• 마요네즈1큰술
• 홀그레인머스터드1작은술
• 양상추40g

장보기에서 1~8인분으로 재료량을 조절할 수 있어요. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 기준이에요.

차근차근 만드는 순서

1. 01

   재료를 계량해요

   식빵 4장, 병아리콩 통조림 180g, 마요네즈 1큰술, 홀그레인머스터드 1작은술, 양상추 40g을 준비해요.

2. 02

   채소와 곁들임을 손질해요

   병아리콩 통조림: 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 빼요. 양상추: 씻은 뒤 물기를 털고 한입 크기로 찢어요.

3. 03

   빵을 준비해요

   식빵 4장을 두 장씩 짝지어요. 마른 팬에 중약불로 앞뒤 1분씩 굽고 식혀요.

4. 04

   속재료를 준비해요

   병아리콩 통조림 180g을 볼에 담아요. 병아리콩은 포크로 으깨요.

5. 05

   소스와 속을 올려요

   마요네즈 1큰술, 홀그레인머스터드 1작은술을 준비한 속재료와 버무려요. 바닥용 식빵에 속을 나눠 올려요. 양상추 40g을 고르게 올려요.

6. 06

   빵으로 덮어요

   짝으로 남겨 둔 식빵으로 덮어요. 손바닥으로 가볍게 눌러 모양을 잡고 속이 빠져나오지 않게 해요.

7. 07

   잘라 담아요

   빵칼을 앞뒤로 움직여 반으로 잘라요. 바로 먹거나 밀폐해 냉장해요.