당근라페샌드위치 만드는 법

준비 재료 2인분 기준

• 식빵4장
• 당근150g
• 홀그레인머스터드1작은술
• 식초1큰술
• 올리브유1/2큰술
• 양상추40g

장보기에서 1~8인분으로 재료량을 조절할 수 있어요. 1큰술은 15ml, 1작은술은 5ml 기준이에요.

차근차근 만드는 순서

1. 01

   재료를 계량해요

   식빵 4장, 당근 150g, 홀그레인머스터드 1작은술, 식초 1큰술, 올리브유 1/2큰술, 양상추 40g을 준비해요.

2. 02

   채소와 곁들임을 손질해요

   당근: 깨끗이 씻고 2~3mm 굵기의 가는 채로 썰어요. 양상추: 씻은 뒤 물기를 털고 한입 크기로 찢어요.

3. 03

   빵을 준비해요

   식빵 4장을 두 장씩 짝지어요. 마른 팬에 중약불로 앞뒤 1분씩 굽고 식혀요.

4. 04

   속재료를 준비해요

   당근 150g을 볼에 담아요. 빵에 올릴 재료는 큰 덩어리 없이 준비해요.

5. 05

   소스와 속을 올려요

   홀그레인머스터드 1작은술, 식초 1큰술, 올리브유 1/2큰술을 준비한 속재료와 버무려요. 바닥용 식빵에 속을 나눠 올려요. 양상추 40g을 고르게 올려요.

6. 06

   빵으로 덮어요

   짝으로 남겨 둔 식빵으로 덮어요. 손바닥으로 가볍게 눌러 모양을 잡고 속이 빠져나오지 않게 해요.

7. 07

   잘라 담아요

   빵칼을 앞뒤로 움직여 반으로 잘라요. 바로 먹거나 밀폐해 냉장해요.